Ecco come si prepara un piatto di carbonara.

Ingredienti per 1 persona.

• 100g di pasta
• 1 uovo o 2 tuorli
• 30g pecorino romano DOP

Ecco le istruzioni per cucinare

• Inizare facendo bollire l'acqua (100°C)
• Mettere la pasta
• in una padella calda mettere il guancciale affettato ad abbrustolire.
• Aspettare 9 minuti per spaghetti al dente e 11 minuti per spaghetti ben scotti.
• Sbattere uovo e formaggio in una ciotola per unirli
• Togliere la pasta dall'acqua e metterla in una
  calda insieme all'uovo e formaggio per 2 minuti
• Unire il tutto con i gluanciale

Impiattare e godersi il pranzo.